O “queijão” foi auditado na tarde desse sábado por uma equipe do Rank Brasil, o Livro dos Recordes Brasileiro. Antes, a iguaria desfilou em carro aberto com o doce de leite. Um bule gigante com cerca de 1 mil litros de queimadinha, bebida produzida com leite e açúcar queimado, também faz parte da celebração.
O queijo, fabricado pela Laticínio Dois Irmãos, pesou 1,98 tonelada e garantiu mais uma vez o recorde para Ipanema. Com 1,70 m de diâmetro e 85 cm de altura, foram gastos 21 mil litros de leite. O recorde do ano passado pertencia ao alimento produzido pela Capil, com 1,91 tonelada.
O doce de leite da fábrica Nhá Nair levou cerca de 8 horas para ser produzido, com aproximadamente 1.300 litros de leite e 400 quilos de açúcar. O resultado foi um doce com 608 quilos, contra 508 do ano passado, garantindo mais um troféu para Ipanema. O doce de leite deste ano mede 1,8 m de largura por 1,84 de comprimento.
Como já é tradição, após a auditoria, os produtos são distribuídos gratuitamente no local do evento; neste ano o Parque de Exposições da Companhia de Armazéns e Silos do Estado de Minas Gerais (CASEMG).
A 8ª Festa do Queijo teve show com muita música; a celebração tem produtos da culinária do queijo disponíveis para venda. Na sexta-feira, também foi realizado o Concurso de Queijo e Cachaça artesanal, com os principais produtores da cidade e da região.
Com informações de Alessandro Santos - TV Alterosa - Fotos Agência Publicity
idiotice!
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